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哪些平底锅值得选?

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"任何不告诉你买什么的选择方案都是耍流氓",接下来我们就看看有哪些锅可以入手。
柳宗理铁质平底锅
设计大师柳宗理做的厨具一向是功能与美感并存,就算不摆盘,直接将锅放在面包板上,也可以很漂亮。
这款平底锅底部有细微网纹,可以通过物理方法减少粘锅的风险。铁材质具有良好的导热性,再配上原装的锅盖,正盖时密封性好,微旋转角度就能让锅内蒸汽顺畅排出,用起来很方便。
Le Creuset 酷彩经典圆形铸铁珐琅浅煎锅
在铸铁珐琅锅中,酷彩的大名鼎鼎,凭借经典的颜色、出色的工艺让不少少女心纷纷长草。
16cm 大小的锅,即使是妹子也能轻松提动。圆形铸铁锅外部施珐琅釉,内部为铸铁底,导热快且均匀,用来煎牛排、做早餐既顺手又养眼。
ps:部分地区需要等 2-3 周才能发货,急用的宝宝慎选。

Lodge 洛极铸铁平底煎锅
美国的 Lodge 一向走亲民路线,铸铁锅的品质高价格却蛮实惠。虽然这款锅重量也不轻,但作为煎锅,不用考虑颠勺,自然是男女通吃了。
除了适用于炉灶,它还能用于电磁炉甚至烤箱,周末时间烤个披萨,8 英寸的盘子两人吃足够。

WMF 福腾宝不锈钢平底煎锅
"完美福"家的东西常用来与双立人媲美,但似乎是广告力度不同的原因,在我印象中,WMF 的产品性价比往往更高些。
就像这款平底煎锅,三层不锈钢锅底,厚实、传热快、用料结实,带有德系厨具的风格与骨感,十分精美、干练。

Woll 弗欧钻石加强不粘炒锅
这款手工浇铸的不粘锅产自德国,身边有朋友正在用,口碑非常好。它的尺寸够大,煎、炒、烹、炸、炖、煮、蒸样样难不倒它。
要说缺点,一是尺寸不小,重量自然也不轻,二是价位稍高,千元出头,但品质与功能丝毫不比双立人、WMF 这些知名厨具品牌差。

珍珠生活纯铁炒锅
重 1.36kg 的 30cm 铁锅,对于女王大人来说也许重了些,但家有壮丁做庖丁,这样的锅就再顺手不过了。它的锅壁轻薄,锅深 8cm,是一款"有容乃大"的炒锅。

Supor 苏泊尔经典不粘锅
作为"国民品牌",苏泊尔深入人心已久。这款炒锅经济实惠,锅底有精巧的花纹凸起,可以在一定程度上预防粘锅,可立式的锅盖设计更人性化,用起来也更方便。
合金材质的锅导热性也很好,但内部的不粘材料还需要小心呵护,无论是做饭时还是清洗过程中,都要尽量避免磕碰硬物,减少干烧,以保护涂层。
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