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特卖|正确吃糖还能抗糖化

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不枉费我多年淘货经验,最近在搜索代糖路上的我,偶然发现一款0卡、0糖、0脂肪,真正吃了不胖的健康代糖——爱乐甜零卡糖!

 

说实话,一开始我只是抱着试一试的心态,没想到它迅雷不及掩耳之势地占据我饮料、烘焙甜品和烹饪料理的各个环节,完美代替了我原来用的白砂糖,而且味道丝毫不打折。用完我就想安利给全世界,我又真香了。

 

当然,可能一开始用时,你们也和我一样懵:为什么这零卡糖没糖还甜?这个零卡糖要怎么用?要是这糖的口感比不上白砂糖怎么办?心,做过一些功课的我,要开始炫技了!熟悉代糖的应该知道,代糖其实就是能给食物带来甜味的食品甜味剂,起先是为糖尿病人而研制的,后来都知道它可以减少糖的摄入量,所以不少像我这种追求健康和减肥的爱好者都对它很是青睐。

所有代糖里最佳的选择就是天然代糖——赤藓糖醇了,刚好我下单的这款爱乐甜零卡糖,其优质的甜味来源就是0热量的赤藓糖醇,它不参与人体代谢,无负担。而且它合理配搭甜菊糖、三氯蔗糖(蔗糖素)两种代糖,加上一种叫抗性糊精的膳食纤维,可以保护肠胃健康

 

这样不仅能保证口感上尝起来更像白砂糖,甜味比例还能和白糖保持1:1。平常用怎么用白砂糖,现在就怎么用零卡爱乐甜。我就是如此,现在这款零卡糖已经成为我离不开的好帮手了。

奶茶饮料:对缺不了奶茶的我来说,要是我最爱的椰汁紫米西米露或奶茶没有了没有甜味,那生活也就太无趣了。
自制饮料时,加一小勺零卡糖来代替平时用的白砂糖或冰糖,甜蜜足足,却没了负担,热乎乎的热饮,喝着舒服又暖暖甜甜的。更贴心的是,它好用也好存储,自封袋随取随用~
烘焙甜品:甜点制作不可避免要用到大量糖,用零卡糖来做烘焙,成品的组织和状态接近白砂糖的效果,而且同等量情况,它的甜度不会齁甜,用它做了曲奇和玛德琳,真是不错的解馋选择。
我拿零卡糖试着做了次基础戚风蛋糕,发现加入零卡糖的蛋白打发后细腻有光泽,成品组织细腻,甜度要比白砂糖低很多,更多体现了蛋糕的本味。有家人或朋友过生日的时候,做个零卡的生日蛋糕,吃起来也毫无负担。当然中式面点里也可以用到,同样是用零卡糖代替了白砂糖的中式甜点黑米糕,米香味更为突出。烹饪料理:有了零卡糖,做菜也不用担心了,炒菜提鲜或是拿来做糖醋类菜都表现不俗。不仅色泽诱人,甜味自然,吃多也不会觉得腻。即便是需要用到大量糖的糖醋里脊,颜色红亮有食欲,使用零卡糖热量大大的降低,吃着过瘾。
最后透露一个小彩蛋,因为它给了我出乎意料地的好效果,我特别好奇想看下它到底是哪家的牌子,后来去找旗舰店客服“打破砂锅问到底”了一番,发现爱乐甜的母公司金禾实业还是历史悠久的全球甜味剂龙头公司,给雀巢、达能、蒙牛、伊利他们都提供无糖的甜味原料,果然有几把刷子~明明是在吃糖,却不用担心长胖或抗糖,它真的哪儿哪儿都太符合我的需求了!正在纠结的减肥仙女、亦或是担心高血压和龋齿问题的朋友,感觉都蛮适合的。不过还是给大家提个醒,不论选择什么代糖,用量也要有度哦~ 要是因为一高兴放开了吃,那我可不负责呀~