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有机六零西红柿,特价最后5天

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番茄渐渐抢手起来,为它而来餐厅的朋友日益增多,说自从吃了这里的番茄,再也难忘。对于好奇的新顾客,我也乐意说说番茄知识。这是一个怎样与众不同的番茄?引诱了那么多生态消费者。



2014年,3个返乡大学生和2个返乡青年农民组成梓盟西红市团队,挽起裤腿,把脚扎根在云南昆明五华区梓盟田庄,从那时开始,他们就与番茄杠上了。一晃5年,来过很多新人,也走过很多同事,幸运的是,他们5人一直还在,还坚持着生态农业的梦想,坚持着六零番茄的梦想。


种植六零番茄(零农药、零化肥、零除草剂、零添加、零激素、零转基因),是非常大的技术挑战。在云南甚至全国,很多真正的有机农场番茄亩产一直徘徊在2-4吨,并且随时有绝收的风险。为此,梓盟也付出了惨重的代价,第一年产量极低,第二年一场青枯病虎口夺食,第三年晚疫病使几个地块绝收,第四年一场虫灾直接让几个地块的番茄在7天之内全军覆没,今年第五年似乎还比较顺利……


所以从6月份开始,我们总算是实现了番茄自由……



番茄好吃,除了与土壤、气候、种植方法有关外,品种也是关键。梓盟西红市5年来,试种60多个番茄品种,最终选择了大粉番茄、黄恋&红恋水果番茄、酸果番茄这几个杂交或自留种的非转基因番茄。



如何立刻让大家知道我们番茄和普通番茄区别,我会直接了当说,你尝一个就知道了。


生吃,咬一口爆浆,浓浓番茄味,久违的幸福。熟吃,炒番茄不用加水,越炒汁水越多。



要是还希望有更多说明,我会掰开一个大粉番茄给你看。


 



下面对比图,左边是我们的,右边是在大市场买的。我们番茄皮薄、壁薄、籽饱满、包裹籽的果胶多、汁水多,说明自然成熟(未激素催熟)、发育完全。右边壁厚、籽发育不完全,汁少,什么原因就不说了。



大粉番茄是蔬菜类番茄,特点:皮薄、汁多、沙瓤、酸甜。



有些朋友会通过种籽的颜色来判断番茄是否被催熟?靠谱吗?


绿籽的番茄不一定是催熟的,但催熟的番茄一定是绿籽。我们的大粉番茄在八成熟前籽呈绿色,八成熟时籽由绿转白,完全成熟时转黄,我们采摘番茄在八成熟以上,自然熟,味道好。


7月27日消费者随机采摘番茄送检,265项农残零检出


种籽外包裹着果胶,果胶颜色根据番茄品种不同有绿果胶/黄果胶之分,我们的大粉番茄为绿果胶。



黄恋&红恋是水果类番茄,个头小、有浓浓的番茄味、甜度也高。直接当水果吃非常棒。


个别朋友有疑虑,水果番茄是不是转基因?其实,番茄最早时都是小果,后经过人类的不断优选优育才有了今天的大番茄,也就是说小番茄是大番茄的“祖宗”。所以番茄是否转基因,跟大小没有关系。我们番茄在选种时,严拒含转基因技术的番茄品种,有机标准种植,大可放心。


另外,个别西红柿是尖顶,什么原因?温度太低授粉的番茄及温度太低成熟的番茄容易出现尖顶。番茄尖顶跟激素没有关系。



另外,农场还有好几种非常老品种的番茄,比如酸果番茄……运气好能在餐厅品尝到。说了这么多番茄知识,真希望你来尝一尝。



除了番茄,梓盟西红市也有各类生鲜时蔬,4月份我们消费者在田间比赛拔胡萝卜,抽检胡萝卜也是零农残。要是你在昆明,想参加这样的活动,以及每周2次订购生态蔬菜,请加微信18288715301。



吃你真正想吃的,不要找代偿品,代偿品塞满了肚子空虚了心灵。遇不到如此好的滋味,我从来不吃番茄。


现在大粉番茄最后5天特价,59元/4.5斤

9月1日将恢复原价76元/4.5斤。

土豆也很好,番茄炒土豆,确定不来一盘?

还有礼盒装番茄,中秋送番茄红红火火……

只是红恋明年才有了,黄恋下一茬9月成熟……